一份健康早餐(全麦谷物+橙汁)当然要比会引起动脉血管堵塞的煎鸡蛋夹火腿吃起来更让人放心,因为前者的脂肪含量更低。但很少有人会意识到一碗麦片和一杯果汁中所含的糖分相当于一个人一天中需要摄入糖分总量的一半。因此,你应当开始高度关注每日从食物中摄取的糖分了。
        存在于巧克力、饼干和冰激凌等食品中的糖容易引起人们的重视,而隐藏在其他食物中的糖分则会让人们在不知不觉中糖摄入量超过推荐上限,从而增加了患上一系列疾病(如糖尿病和心脏病)的可能性。
令人惊讶的是,糖分还大量存在于很多咸辣的开胃食品中,如调味汁、酱汁和速冻食品。具有讽刺意味的是,一些低脂食品中含有的糖分更多。这是因为在食品加工过程中去掉的脂肪会让它的口感下降,因此生产商会加入其他一些配料(如食糖)来改善食物的味道和质地。
        人们每天从饮食中获取的糖分约为50克,相当于吃了10块方糖。研究显示,500毫升的可乐就会让糖分的摄入量超过上限,奶昔中含有的糖分相当于16块方糖,即使是非常营养健康的色拉中含有的糖分也相当于2块方糖。此外,果汁和蜂蜜中的糖分也属于不健康的添加糖分,因为它们会以较高的浓度进入人体,从而对健康造成危害。而存在于牛奶、蔬菜、新鲜水果(而不是果汁)和干果中的糖分并不是太高。如果你的饮食来源大部分来自上述食物,也就相当于每天吃了18块方糖或90克糖。
        那么咱们应该如何识别高糖分产品呢?一般来说,每100克食物中总糖分(包括自然形式的糖分和添加糖分)不超过5克的即为低糖分食品,超过15克为高糖分食品。尽管糖分是推动人体细胞正常运转的必备能量,但超量摄入就会造成胰岛素分泌紊乱,引发糖尿病。此外,人体会将多余的糖分转化为脂肪,储存于重要脏器的周围,为患上心脏病和肝脏疾病埋下了隐患。
        经过总结,营养学家向咱们展示了一些人们平时非常喜欢吃的食品和饮料中所含有的惊人糖分:
        食物名称 相当于方糖的块数 说明
  1. 1杯500毫升的可乐 10.5块 可乐是含糖量最高的饮料,1大瓶可乐 中的糖分含量就超过了每日推荐的食用量
  2. 1包蓝莓饼干 2块 糖分部分来自水果本身,另一部分是 添加糖分,用来增加口感。
  3. 1.5升的柠檬酸橙汁 16.5块 这种饮料虽然看似健康,但糖分等同于 甜爆米花。
  4. 250毫升的红牛饮料 5.5块 咖啡因含量高,糖分也不少。
  5. 500毫升的冰激凌 28块 虽然冰激凌中的糖分来自乳制品,但其 甜味主要来自添加糖分。
  6. 550克的咖喱鸡块肉饭 3块 它的奶油甜味汁含有大量的添加糖分。
  7. 250毫升的芒果奶昔 6块 这种不错的纯果汁虽含有膳食纤维, 但也含有添加糖分。
  8. 1汤匙(15毫升)番茄酱 1块 一部分糖分来自番茄本身,另一部分为 添加糖分
  9. 190克的品客薯片 1.5块 它的烧烤味道是由糖分转换而来的。
  10. 2块消化饼干 1块 虽有益消化功能,但仍含有不少糖分。
  11. 600克的番茄奶酪汤 6块 大部分糖分来自高浓度的番茄,少量的来自添加糖分。
  12. 酸辣酱鸡块三明治 2.5块 部分糖分来自三明治中的面包,更多的 是来自酸辣酱。
  13. 麦当劳的大杯草莓奶昔 16块 糖分非常高,当然有一部分来自牛奶本身。
  14. 龙虾芒果色拉 2块 虽然芒果中含有的糖分并不多,但泰式 风味的调味酱中含有大量的糖分。
  15. 14克的葡萄干 2块 别看份量少,糖分可不低。
  16. 175克的低脂草莓酸奶 2.5块 很多低脂食品都含有大量的糖分,以弥 补口感和质地上的缺陷。
  17. 1根香蕉 4块 天然糖分含量较高,适量食用有益健康。
  18. 500克的原味番茄调味汁 6.5块 大部分的番茄面酱汁含有添加糖分,也 有部分来自番茄本身的天然糖分。
  19. 1 个无味的硬面包圈 1块 甜味面包圈中加入了1茶匙左右的添加 糖分。
  20. 200毫升的慕斯风格橙汁 3.5块 虽然橙子含有有益健康的糖分,但榨成 果汁后,膳食纤维却被去除了大部分。
  21. 200毫升的半脱脂牛奶 2块 乳制品中的天然糖分会被缓慢地释放到 人体中,所以不会损害健康。
  22. 1个苹果 2.5块 这是有益健康的天然糖分。
  23. 30克麸片和125毫升牛奶 2.5块 麦片含有22%的糖分,和它一起吃的 牛奶增加了半块方糖的糖分。
  24. 1杯星巴克经典 9.5块 虽然部分糖分来自牛奶,但大部分还 是来自添加糖分。
  25. 麦当劳的鱼排汉堡 1块 糖分来自蛋黄酱沙司和甜面包。
  26. 125克的星系威力棒 14块 这种巧克力糖果含有大量的脂肪和糖 分,只能偶尔吃吃。

源:Fitness Beauty

2015年5月7号

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